Herzlich Willkommen im Etzerdla

Fränkische Braukunst

Wir beziehen unsere Biere von kleinen fränkischen Brauereien, die mehrere hundert Jahre Brauhistorie vorweisen. Neben unserem Standard-Sortiment, unter anderem mit Goldmärzen, Pils, Zwickel und Dunklem Gold gibt es wechselnde Aktions- und Festbiere.

Fränkische Schmankerl

Fränkisch, ehrlich und lecker – so sind unsere Schmankerl. Wir bieten eine Auswahl an Brotzeittellern, fränkischer Bratwurst sowie täglich wechselnden Leckereien.

Fränkische Weine

Wir bieten ausschließlich Weine aus familiengeführten Winzerbetrieben, die mit viel Erfahrung, Einsatz und Freude Ihre Betriebe seit Jahrhunderten führen und immer den Anspruch haben etwas Besonderes zu kreieren.
weihnachten

Unser Weihnachtsmenü

Freuen Sie sich auf fränkische Schmankerl zu Weihnachten. Bitte reservieren Sie rechtzeitig Ihre Plätze.

Hier finden Sie unser Weihnachtsmenü

Unser Silvestermenü

Lassen Sie das alte Jahr mit guten Freunden bei leckerem fränkischen Essen ausklingen. Bitte reservieren Sie rechtzeitig Ihre Plätze.

Hier finden Sie unser Silverstermenü

Ein kleiner Überblick unserer Speisekarte

Mittags-Schmankerl

Hier finden Sie jede Woche unsere aktuellen Mittags-Schmankerl. Jeden Tag ein neues Gericht.

Mittagskarte KW 47

Mittagskarte KW48

Mittagskarte KW49

01 – Unsere Speisekarte

flagge-deutsch

Hier finden Sie unsere komplette Speisekarte zum Download.

Klicken Sie bitte hier

05 – Menu Francais
2 Fränkische Baggers
  • mit geräucherter Forelle oder
  • Bauerngeräuchertem und Käse oder
  • Apfelmus

 

Brotzeitbrettla „Agostino“

Zwetschgen Baames, die urfränkische Rohschinken-Spezialität mit leichter Wacholdernote mit Gewürzgurke, Butter und frischem Brot

Silvaner Trilogie

Silvanerkäse und Weinblattkäse mit frischem Brot und einem Schoppen Silvaner

Fränkische Bratwürste

Wahlweise mit Weinsauerkraut oder Kartoffelsalat, 2 oder 3 Stück mit Beilage

Original Nürnberger Rostbratwürste

Wahlweise mit Weinsauerkraut oder Kartoffelsalat, 6, 9 oder 12 Stück

Schweineschnitzel „Wiener Art“

wahlweise mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln

Brotzeitbrettla „Behaim“

Fränkischer Käseteller mit Spezialitäten aus Kuh- und Ziegenmilch mit Butter und frischem Brot

Brotzeitbrettla „Dürer“

Auswahl an regionalen Wurst- und Bratenspezialitäten mit Gewürzgurke, Butter und frischem Brot

Brotzeitbrettla „Etzerdla“

Die Lieblings-Schmankerl der Chefin auf einem Spezialitätenbrettla.
Auswahl an Wurst, Braten, Käse und geräucherter Forelle mit Meerrettich, Gewürzgurke, Butter und frischem Brot

Brotzeitbrettla „Sachs“

Haussalami, Mediterrane Salami und Chilisalami mit Meerrettich, Butter und frischem Brot

Fleischsülze

Fleischsülze in Essig und Öl mit Zwiebeln und frischem Brot

Stadtwurst mit Musik

Fränkische Stadtwurst in Essig und Öl mit Zwiebeln und frischem Brot

Wohlfühlen, fränkische Gemütlichkeit genießen, nette Menschen treffen und alle Fünf gerade sein lassen. All das können Sie im Etzerdla. Wir stehen für fränkische Gemütlichkeit, Gastfreundlichkeit und Tradition. Neben Brotzeittellern, Nürnberger Bratwurst und weiteren Schmankerln finden Sie in unserem Feinkostbereich eine erlesene Auswahl an fränkischen Köstlichkeiten von Schokolade über Liköre bis hin zu Weinen und Marmeladen.

Vorbeikommen und genießen!