Herzlich Willkommen im Etzerdla

Fränkische Braukunst

Wir beziehen unsere Biere von kleinen fränkischen Brauereien, die mehrere hundert Jahre Brauhistorie vorweisen. Neben unserem Standard-Sortiment, unter anderem mit Goldmärzen, Pils, Zwickel und Dunklem Gold gibt es wechselnde Aktions- und Festbiere.

Fränkische Schmankerl

Fränkisch, ehrlich und lecker – so sind unsere Schmankerl.  Vom Gfüllten Schnitzel, über Baggers und Viererlei Bratwürste bis hin zum Gemüsestrudel und fränkischen Brotzeitbrettern ist für jeden etwas dabei. Weitere Spezialitäten finden Sie auf unseren Wochen- und Tageskarten.

Fränkische Weine

Wir bieten ausschließlich Weine aus familiengeführten Winzerbetrieben, die mit viel Erfahrung, Einsatz und Freude Ihre Betriebe seit Jahrhunderten führen und immer den Anspruch haben etwas Besonderes zu kreieren.

Ein kleiner Überblick unserer Speisekarte

Mittags-Schmankerl

Hier finden Sie jede Woche unsere aktuellen Mittags-Schmankerl. Jeden Tag ein neues Gericht.

Mittagskarte KW 22

Mittagskarte KW 23

 

01 – Unsere Speisekarte

flagge-deutsch

Hier finden Sie unsere komplette Speisekarte zum Download.

Klicken Sie bitte hier

05 – Menu Francais
2 Fränkische Baggers
  • mit geräucherter Forelle oder
  • Bauerngeräuchertem und Käse oder
  • Apfelmus

 

Bratwurst Viererlei für 2 Personen

2 Original Nürnberger Rostbratwürste,
2 Fränkische Bratwürste,
2 geräucherte Original Nürnberger Rostbratwürste,
2 geräucherte Fränkische Bratwürste
mit Weinsauerkraut, Kartoffelsalat,
Meerrettich und frischem Brot

Gfüllts‘ Schnitzel

Gfüllts‘ Schnitzel  „Cordon Bleu“ wahlweise mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln

Fränkische Bratwürste

Wahlweise mit Weinsauerkraut oder Kartoffelsalat, 2 oder 3 Stück mit Beilage

Original Nürnberger Rostbratwürste

Wahlweise mit Weinsauerkraut oder Kartoffelsalat, 6, 9 oder 12 Stück

Schweineschnitzel „Wiener Art“

wahlweise mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln

Gemüsestrudel

mit Gemüse der Saison

Käsespätzla

mit dreierlei Käse und Beilagensalat

Omelett

mit Gemüse der Saison

Brotzeitbrettla „Behaim“

Fränkischer Käseteller mit Spezialitäten aus Kuh- und Ziegenmilch mit Butter und frischem Brot

Brotzeitbrettla „Dürer“

Auswahl an regionalen Wurst- und Bratenspezialitäten mit Gewürzgurke, Butter und frischem Brot

Brotzeitbrettla „Etzerdla“

Die Lieblings-Schmankerl der Chefin auf einem Spezialitätenbrettla.
Auswahl an Wurst, Braten, Käse und geräucherter Forelle mit Meerrettich, Gewürzgurke, Butter und frischem Brot

Fleischsülze

Fleischsülze in Essig und Öl mit Zwiebeln und frischem Brot

Stadtwurst mit Musik

Fränkische Stadtwurst in Essig und Öl mit Zwiebeln und frischem Brot

Wohlfühlen, fränkische Gemütlichkeit genießen, nette Menschen treffen und alle Fünf gerade sein lassen. All das können Sie im Etzerdla. Wir stehen für fränkische Gemütlichkeit, Gastfreundlichkeit und Tradition. Neben Brotzeittellern, Nürnberger Bratwurst und weiteren Schmankerln finden Sie in unserem Feinkostbereich eine erlesene Auswahl an fränkischen Köstlichkeiten von Schokolade über Liköre bis hin zu Weinen und Marmeladen.

Vorbeikommen und genießen!